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venerdì 23 maggio 2014

MangioSiciliano nasce dalla passione di giovani imprenditori per la Sicilia

Comprare è facilissimo! Già dalla prima visita della home page si può comodamente fare acquisti in modo veloce e senza problemi.
Mettendo gli articoli nel carrello, i clienti possono scegliere tra diverse modalità di pagamento. L'acquisto può essere pagato mediante carta di credito, PayPal o PostePay. Dopo aver effettuato l'ordine, i clienti vengono informati sullo stato della spedizione. Ad ogni cliente viene assegnato un numero d'ordine con il quale è possibile seguire il pacco fino al luogo di consegna.

La cucina siciliana è strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola. La nostra è difatti una cultura gastronomica regionale, che mostra le tracce di tutte le culture che si sono insediate nella nostra bella terra negli ultimi due millenni!

Nei piatti della cucina siciliana si usa esclusivamente l'olio extravergine di oliva, sia per cucinare che per condire. Gli ingredienti principali sono soprattutto vegetali o marini (pesce e molluschi). Il pesce è molto presente nelle tavole dei siciliani, servito fresco, aromatizzato con olio, aglio o con olive e capperi, pangrattato e arancia.
I piatti sono impreziositi dalle erbe aromatiche che crescono in abbondanza: basilico, prezzemolo, menta, alloro, origano, rosmarino, salvia, cipolle selvatiche, semi di finocchio e finocchietto selvatico, insieme a gelsomino, pinoli, uva passa, pangrattato tostato ("muddica"), scorza d'arancia, succo di limone, ecc. Capperi, aglio e cipolla sono altresì spesso presenti nelle preparazioni.
Molto utilizzati sono anche mandorle, nocciole e pistacchi, sia nella preparazione di dolci, di bevande, che per condire riso e pasta.

La ditta mi ha inviato 5 prodotti che descrivono appieno gli odori e i sapori della mia bellissima terra, sono prodotti locali buonissimi e di qualità. Li ho utilizzati per riprodurre delle ricette che fanno parte della memoria della mia famiglia, anche se devo dire un pò rivisitate!

Ecco i prodotti!




























Prima di parlarvi delle ricette è giusto fare qualche piccolo accenno ad ogni singolo prodotto!


Tonno in olio di Oliva
Ingredienti:
tonno pinne gialle, olio di oliva, sale.
Prodotto da
Sicilian Exquisiteness
Giarre(CT)

















Finissima selezione di pistacchi da usare sia come snack che come ingrediente per impreziosire i vostri piatti!
Prodotto da 
Sicilian Exquisiteness
Santa Venerina (CT)


















Acciughe in olio extravergine di Oliva
Ingredienti
Acciughe, olio extravergine di oliva,sale.
Prodotto
Sicilian Exquisiteness (Daidone s.r.l.)
Santa Venerina (CT)


















Sgombro in olio di Oliva
Ingredienti
Sgombro, olio di oliva, sale.
Prodotto
Sicilian Exquisiteness
Giarre(CT)


















Pesto di pistacchio
Unico e inimitabile!
Il suo sapore è avvolgente e ti rimanda alla terra dei pistacchi. Ne basta davvero poco per sentirne tutto il suo aroma!



















Come avete notato sono tutti prodotti siciliani, ho messo la provenienza proprio per farvi capire la loro origine. Sono ben felice di aver avuto l'opportunità di provare prodotti che fanno parte non solo della mia terra ma anche della zona in cui vivo. Fantastico sapere che i prodotti che stai usando sono stati prodotti a così poca distanza da casa.
Vi farò vedere delle ricette simpatiche e siciliane!

Maruzze alle due sicilie
Ingredienti:
Pasta Leonessa le Maruzze
un limone non trattato
tonno a tranci sott'olio Mangiosiciliano
peperoncino
pomodori di pachino
pesto al pistacchio di Bronte Di Mangiosiciliano
pistacchi tritati di Bronte Di Mangiosiciliano
Aglio
olio extravergine d'oliva
vino bianco

Eccovi gli ingredienti:



Come potete ben vedere ho usato insieme a altri ingredienti il pesto di pistacchio e il tonno sott'olio di Mangiosiciliano!
Passiamo al procedimento
Prendete i pomodori e tagliateli in 4 pezzi e metteteli nel forno a 200 gradi finchè non si saranno cotti.

Nel frattempo in una padella fate cuocere l'aglio nell'olio e mettete un pizzico di peperoncino, poi prendete il tonno e mettetelo in padella amalgamandolo con il resto! Quando i pomodori sono cotti usciteli, e usate il sughetto che hanno fatto per insaporire il tonno nella padella, bagnate il tutto con il vino e fate cuocere un'altro pò. Alla fine mettiamo un pò di pesto ai pistacchi per dare un ulteriore tocco a questo condimento da leccarsi i baffi!

Mettete l'acqua sopra e quando sarà bollente salatela e gettate la pasta. Le Maruzze hanno un tempo di cottura di nove minuti, scolatela e amalgamate il tutto. Una volta pronta presentate il piatto così, mettete la pasta in un angolo e adagiate di sopra un pezzettino di tonno, grattugiate la scorza del limone sulla pasta e adagiate i pomodorini cotti in forno,alla fine spolverizzate il tutto con pesto tritato Di Mangiosiciliano Buon Appetito!



La seconda ricetta abbraccia 2 prodotti, spero che vi aggradi e vi faccia venire voglia di provare questi meravigliosi prodotti siciliani!

Spaghetti al cartoccio una ricetta che facciamo spesso in famiglia, non ha una tradizione lontana, però fà parte della mia storia familiare, dolcissimi ricordi sono legati a questa buonissima ricettina e quindi voglio proporvela, spero che vi piacerà!

Ingredienti:
Pomodori di pachino tagliati a pezzettini e conditi con olio sale e fantasia
capperi dissalati
olive verdi tagliati a listarelle
tonno a pezzi Mangiosiciliano
acciugheMangiosiciliano
Spaghettoni



Preparatevi della carta forno e cominciate!

Per prima cosa bolliamo l'acqua e accendiamo anche il forno a 180°! Aspettiamo che l'acqua sia a punto giusto e gettiamo gli spaghettoni Leonessa però non li facciamo cuocere per tutti i 10 minuti ma per metà tempo. Dopodichè prendiamo tutti i condimenti e li mescoliamo alla pasta scolata. Una volta fatto questo sistemiamo la pasta nei due cartoccetti fatti con la carta forno, sigillateli con una pastella fatta di farina e acqua e mettete in forno per i restanti 5 minuti di cottura.


Una volta pronta la pasta si presenterà così!


Goduriosa non è vero!

L'ultima ricetta è legata al mio passato, adoro gli arancini fanno parte della mia memoria e da che ne ho ricordo, in famiglia li abbiamo sempre mangiati con piacere e soprattutto mi rimanda a momenti felici passati insieme alla mia bella famiglia!

Ingredienti per il risotto
350 gr di riso
cipollotto
dado per il brodo
burro all'aglio
vino
pesto di pistacchio Mangiosiciliano

Per preparate il risotto imbiondite una cipolla nell'olio oppure nell'acqua per rendere più leggera la cottura e poi alla fine mettete l'olio, dopodichè gettate il riso fatelo tostare un pò e poi aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e cuocetelo aggiungendo piano piano il brodo che avete preparato in precedenza. A fine cottura aggiustatelo aggiungendo il burro all'aglio e il pesto siciliano di pistacchio. Fatto tutto questo fate raffreddare il riso, perchè per poter fare gli arancini bisogna che il riso sia freddo altrimenti non si avrebbe quella collosità tipica del riso raffreddato!

Adesso potete dedicarvi al ripieno! Io ho fatto imbiondire una cipolla e messo il pistacchio tritato se volete potete aggiungere del prosciutto cotto a dadini ma io ho preferito andare sul leggero se così si può dire visto che alla fine aggiungo al composto la panna da cucina fatta in casa! 50ml di latte e 100ml di olio di semi un pizzico di sale e vai col minipimer, in un attimo la vostra panna è pronta e strabuona!



Alla fine potete vedere il condimento gnam gnam che goduria, vi assicuro ragazzi che è una bontà unica e tutto questo è dovuto alla ottima qualità dei prodotti di Mangiosiciliano il loro pistacchio è favoloso!
Qui  vi sono i vari passaggi per creare il vostro arancino, un'immagine vale più di mille parole!
Ricordatevi che insieme al condimento va anche la mozzarella che avrete fatto scolare per un po prima di tagliarla a dadini per il vostro arancino!

facile da fare, l'unica cosa che bisogna avere è un pò di pazienza!

Vi lascio i dati dove potete trovare mangiosiciliano

Ringrazio Mangiosiciliano per l'opportunità che mi ha dato!




giovedì 15 maggio 2014


Ciao a tutti, vi viene mai voglia di avere una cover personalizzata con i vostri momenti più belli? A me si! Perchè ho voglia di distinguermi e di avere qualcosa che faccia parte di me. E quindi, perchè non usare delle immagini che ci stanno a cuore e richiamano momenti felici della nostra vita e portarle così sempre con noi, personalizzando in maniera speciale le cover dei nostri telefonini? Io mi sono affidata a "La tua cover personalizzata. it" e devo dire che sono rimasta soddisfattissima! Adesso ho due cover che cambio al mio telefonino e che mi ricordano sempre i motivi per cui essere felice!


Eccovi le cover di due momenti bellissimi della mia vita, il mio matrimonio e una giornata stupenda passata in compagnia di Alice, la mia dolce stellina. Non è un amore?

Sapete perchè dovete rivolgervi alla tua cover personalizzata?
Eccovi i motivi:
- Stampa di qualità: le loro stampanti industriali utilizzano un inchiostro polimerizzato che ha la capacità di resistere agli agenti atmosferici (calore, freddo, umidità…). La cover personalizzata resiste anche ai graffi, ciò che gli garantisce una lunga durata di vita.
- Cover di qualità: le loro cover personalizzate sono realizzate a base di A.B.S (acrilo-butadieno-estireno). Questo materiale possiede una grande resistenza agli urti, ai graffi ed a qualsiasi altra cosa gli possa succedere nella vita quotidiana.
- Spedizione gratuita: se metti "mi piace" sulla loro pagina Facebook, la spedizione la pagano loro, qualunque sia il numero di cover personalizzate che ordini!
- Realizzazione e consegna in tempi brevissimi: grazie alle loro stampanti high-tech, ed all'efficienza del nostro staff, sono in grado di realizzare e di consegnare la vostra cover in 48 ore lavorative.
- Servizio clienti di qualità: puoi contattarli via mail a contatto@la-tua-cover-personalizzata.it. Cercheranno di risponderti entro 24 ore lavorative.

Io ho scelto due cover diverse una in cuoio che racchiude tutto il cellulare e lo protegge! ci sono tantissimi colori e potete scegliere quello che più si adatta a voi! Personalizzando ancora di più la vostra cover! Io non l'ho fatto ma potete inserire anche dei testi o delle frasi speciali!


La seconda cover è a base di A.B.S (acrilo-butadieno-estireno). Questo materiale possiede una grande resistenza agli urti, ai graffi! Sicuramente distratta come sono salverà il mio cellulare parecchie volte! Questa è una foto del mio matrimonio che mi piace tantissimo!


La ditta mi ha promesso anche uno sconto per i miei fan, basta inserire questo codice e riceverete il 20% di sconto  ( ABOPART20 )!
Che aspettate dunque? Andate sul loro sito e createvi una nuova cover per il vostro telefonino, è facile, c'è anche un piccolo programmino con cui potete realizzarla!
Sotto vi lascio i dati dove potete acquistare la vostra cover personalizzata!

https://www.facebook.com/pages/La-Tua-Cover-Personalizzata/487993024604697?fref=ts



La valle del Dittaino Società Cooperativa Agricola Situata nel cuore della Sicilia tra immense distese di grano duro prende il nome dal territorio in cui opera, Valle del Dittaino in provincia di Enna.
E' una cooperativa di soci produttori di grano duro fondata nel 1976 con lo scopo di valorizzare la preziosa materia prima e di verticalizzare l'intero processo produttivo, dallo stoccaggio del grano alla macinazione fino alla panificazione. Dispone infatti di silos di stoccaggio dalla capacità complessiva di 60.000 q.li, un mulino dalla capacità produttiva di 20 q.li/ora, tre linee di panificazione in continuo dalla capacità produttiva complessiva di circa 26 q.li/ora. 
La produzione giornaliera è di circa 150 q.li di pane con punte di circa 230 q.li.
E' presente capillarmente sul mercato siciliano in oltre 900 punti vendita con tredici tipologie di pane, pangrattato (normale ed aromatizzato), brioscine e snacks tutti a marchio Pandittaino, ormai sinonimo di garanzia di qualità 

"Quannu spunta lu suli e a terra si fa oru, a natura agghiorna nu tesoru."
La natura, il grano, l'uomo, il pane, l'oro più prezioso. Se il grano è stato da sempre considerato il simbolo della fecondità, la Sicilia è lo scrigno che nei secoli ha conservato tutta la ricchezza dell'oro di natura. Enna è la città sacra al pane e con la storia e la tradizione ha mantenuto inalterata la passione e l'abnegazione della gente per un prodotto che ha fatto della sua semplicità e bontà le sue principali caratteristiche. Coltiviamo, nel rispetto della natura e dei ritmi della terra, le migliori varietà di grano duro Simeto, Colosseo, Mongibello, Trinacria, prodotto esclusivamente nelle aziende dei soci aderenti alla Cooperativa Agricola Valle del Dittaino.

Sono prodotti sfornati quotidianamente che mantengono la fragranza e la freschezza per più giorni se correttamente conservati. Il segreto? Sta tutto nell'elevato contenuto proteico della semola che, unito ad una lenta e prolungata lievitazione naturale, favorisce un'ottimale idratazione della maglia glutinica ed il conseguente prolungamento nel tempo del raffermamento: il pane è ancora buono dopo cinque giorni dalla data di produzione. Le forme di pane affettato, prodotto di punta dell'azienda, assicurano inoltre praticità e comodità di utilizzo. La confezione microforata garantisce infine un notevole grado di igienicità ed un'ottimale traspirazione dei prodotti.



La ditta mi ha gentilmente inviato un campione di ogni prodotto, Riceverli è stata una gradita sorpresa per me e per la mia famiglia. L'arrivo del pacco è stato una festa, tante cose buonissime da mangiare, perchè la qualità di Pandittaino non si discute!
Adesso vi metto qualche foto, considerate che non ho messo tutta la merce nella stessa foto quindi dovete fare la somma di ciò che vedrete!
























Tutti i prodotti sono buonissimi ed hanno allietato la nostra tavola in questi mesi, hanno una qualità che definirei ottima e si adattano a qualsiasi ricetta vi passi per la testa.  Ne ho fatte parecchie, anche se alcune non sono state fotografate!
La prima cosa che ho fatto considerando anche che dovevo consumare questo bellissimo pane fresco in tempi brevi, è la cosidetta pizza a pane! Graditissima e da leccarsi i baffi ha fatto capolino la stessa sera dell'arrivo. Facile da preparare potete farla in tempi brevi !
Prendete un filone di Pandittaino e tagliatelo a metà poi bagnatelo con del latte per evitare che secchi in forno e adagiatelo su una teglia poi conditelo come più vi aggrada. Nel frattempo avrete già acceso il forno ad una temperatura di 180° gradi e una volta caldo mettete il pane all'interno, un quarto d'ora e dovrebbe essere pronto. Mmmmm che delizia scrivendo non posso fare a meno di ricordare quando fosse buono. Da ripetere assolutamente!


La prima volta lo condii in maniera semplice salsa olive e tanta tanta mozzarella, era così soffice che io e mio marito lo abbiamo finito in un attimo. Un'esperienza così mangereccia deve ripetersi difatti dopo due giorni abbiamo replicato cambiando gli ingredienti e aggiungendo un favoloso salame !


Come avrete notato dalle foto le tipologie di pane fresco che mi hanno inviato erano tre, essendo in quantità superiore a quello che avremmo potuto mangiare in tempi brevissimi ho deciso di congelarlo! Quando me ne serviva un pò ne scongelavo un pezzo e devo dire che una volta scongelato manteneva le sue caratteristiche! In famiglia già conoscevamo Pandittaino ma con questa collaborazione ne ho potuto gustare ampiamente tutte le varianti!
I prodotti Pandittaino erano davvero tanti quindi non scriverò tutto in un solo post, e per scoprire anche le altre ricettine dovrete aspettare il prossimo che vi prometto uscirà a breve, intanto vi lascio le ultime!


" U pani cunzatu" lo conosciamo benissimo in Sicilia, è pane condito con quello che vi piace di più e messo nel forno finchè gli ingredienti e il formaggio non si sono assemblati. Il classico è "chiddu ca' n' giovi" con le acciughe è semplice ed esalta tantissimo il gusto del buon pane, basta mettere delle acciughe, dell'olio e del peperoncino!
Io ho anche fatto la variante con il salame, che come si sarà capito dalle precedenti illustrazioni è il salume che amo di più! Eccovi la foto
Sperando di avervi fatto venire tanta tantissima fame, vi lascio i dati della ditta e vi ricordo che presto farò un'altro post con altre ricette fatte con Pandittaino!